- Tinga
- Bistek Encebollado
- Picadillo
- Alambre
- Puntas a la Mexicana
- Carne en:
Pollo
- Mole Poblano
- Mole Verde
- Adobo
- Tinga
- Alambre
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Cerdo
- Chicharrón en Salsa Verde o Roja
- Lomo con Calabacitas
- Cochinita Pibil
- Manitas de Cerdo a la Vinagreta
- Costillitas a la Poblana
- Costilla Enchialda
- Espinazo con Verdolaga
- Alambre
Mariscos
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Para Acompañar
- Papas con Longaniza
- Rajas con Crema
- Champiñones al Chipotle
- Nopales Placeros
- Frijoles Puercos
- Chicharrón Placero
- Arroz
- Guacamole
- Salsa Mexicana
Postre
- Dulces Mexicanos
- Chongos Zamoranos
- Arroz con Leche
- Helado
- Gelatina
- Pastel
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